{"id":394,"date":"2026-10-23T11:15:50","date_gmt":"2026-10-23T09:15:50","guid":{"rendered":"https:\/\/elegant.menu\/blog\/?p=394"},"modified":"2026-10-23T11:15:54","modified_gmt":"2026-10-23T09:15:54","slug":"flaschenservice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elegant.menu\/blog\/de\/flaschenservice\/","title":{"rendered":"Flaschenservice im Club: Flaschenkarte erstellen und Preise kalkulieren"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr den Flaschenservice brauchen Sie eine Flaschenkarte, die alle ganzen Flaschen, Pakete und Filler auflistet, die ein Tisch bestellen kann, mit klaren Preisen, dem Mindestumsatz und den Hausregeln. Daf\u00fcr gruppieren Sie die Flaschen nach Spirituose, kalkulieren jeden Flaschenpreis aus dem Einkaufspreis mit einem Ziel-Wareneinsatz, rechnen die Filler ein und legen einen Mindestumsatz pro Tisch fest, der je nach Abend variiert. Dieser Leitfaden zeigt jeden Schritt mit Euro-Beispielen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Kurze Antwort:<\/strong> Listen Sie 10\u201320 Flaschen in drei Stufen (Standard, Premium, Prestige), nennen Sie in jeder Zeile die Flaschengr\u00f6\u00dfe und was enthalten ist (Filler, Eis, Garnitur), kalkulieren Sie jede Flasche so, dass der Wareneinsatz etwa 15\u201325 % des Nettopreises betr\u00e4gt, und runden Sie auf einen glatten Betrag. Erg\u00e4nzen Sie zwei oder drei Pakete, nennen Sie den Mindestumsatz pro Tisch und Abend und stellen Sie die Karte per QR-Code auf jeden Tisch, damit G\u00e4ste die n\u00e4chste Flasche bestellen k\u00f6nnen, ohne auf den Host zu warten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Was ist Flaschenservice?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Flaschenservice (englisch \u201ebottle service\u201c) bedeutet, dass G\u00e4ste an einem reservierten Tisch im Club, in der Lounge oder Bar ganze Flaschen Spirituosen oder Champagner kaufen, die ein eigener Host mit Fillern serviert, statt Drinks an der Theke zu bestellen. Meist verpflichtet sich die Gruppe zu einem Mindestumsatz f\u00fcr den Tisch, und die Flaschenkarte ist das, worauf sie ihn verteilt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Clubs verkaufen ihn auf zwei Arten: feste Pakete (eine bestimmte Anzahl Flaschen zum Festpreis) oder ein Mindestumsatz-Modell, bei dem der Tisch frei bestellt, bis der Betrag erreicht ist, wie <a href=\"https:\/\/www.spoton.com\/blog\/what-is-bottle-service\/\">SpotOn beschreibt<\/a>. Die meisten nutzen beides: Pakete f\u00fcr Geburtstage und Gruppen, die einen einfachen Preis wollen, die Flaschenkarte f\u00fcr alle anderen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Was geh\u00f6rt auf eine Flaschenkarte f\u00fcr den Flaschenservice?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auf eine Flaschenkarte geh\u00f6ren jede Flasche mit Gr\u00f6\u00dfe und Preis, die Inklusivleistungen, die Pakete, der Mindestumsatz und die Regeln, die ein Gast vor der Bestellung kennen muss. Nutzen Sie diese Checkliste:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Flaschen nach Kategorie.<\/strong> Wodka, Gin, Tequila, Rum, Whisky, Champagner und Sekt, dazu einige alkoholfreie Optionen. Drei bis f\u00fcnf Flaschen pro Kategorie reichen f\u00fcr die meisten Betriebe.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gr\u00f6\u00dfe in jeder Zeile.<\/strong> 0,7 l, 0,75 l, Magnum (1,5 l) und gr\u00f6\u00dfere Formate. G\u00e4ste vergleichen nach Gr\u00f6\u00dfe, und Sie kalkulieren danach.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Was enthalten ist.<\/strong> Zum Beispiel \u201einkl. 4 Filler, Eis und Garnitur\u201c. Typische Filler sind Soda, Tonic, Cola, Cranberry- und Orangensaft sowie Energy-Drinks (<a href=\"https:\/\/lightspeedhq.com\/blog\/bottle-service\">Lightspeed<\/a>).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zus\u00e4tzliche Filler und Extras.<\/strong> Extra-Karaffe, Energy-Drink, Obstplatte, Pr\u00e4sentation mit Wunderkerze, Geburtstagsansage.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pakete.<\/strong> Zwei oder drei Angebote mit Festpreis und Personenzahl.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mindestumsatz und Anzahlung.<\/strong> Pro Tischart und Abend, und ob die Anzahlung auf den Mindestumsatz angerechnet wird.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Service, MwSt. und Zahlung.<\/strong> Geben Sie an, ob die Preise MwSt. und Service enthalten und wie der Tisch bezahlt.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Allergene.<\/strong> Champagner und Wein enthalten Sulfite, Sahnelik\u00f6re enthalten Milch, manche Lik\u00f6re enthalten N\u00fcsse. In der EU geh\u00f6ren sie zu den 14 Hauptallergenen, \u00fcber die Sie informieren m\u00fcssen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hausregeln.<\/strong> Mindestalter, Ausweiskontrolle, wer einschenkt und dass das Personal den Ausschank an stark alkoholisierte G\u00e4ste beenden darf.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wie kalkulieren Sie Flaschenpreise f\u00fcr den Flaschenservice?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie kalkulieren den Flaschenpreis, indem Sie die Gesamtkosten (Flasche plus enthaltene Filler und Garnitur) durch einen Ziel-Wareneinsatz teilen, dann die MwSt. aufschlagen und auf einen glatten Betrag runden. Das ist dieselbe Logik wie in unserem Leitfaden zur <a href=\"https:\/\/elegant.menu\/blog\/de\/kalkulation-gastronomie\/\">Kalkulation in der Gastronomie<\/a>, nur f\u00fcr eine ganze Flasche statt f\u00fcr einen Teller.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. Ermitteln Sie die vollen Kosten jeder Flasche<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nehmen Sie den Netto-Einkaufspreis und addieren Sie alles, was mit der Flasche an den Tisch geht: Filler, Eis, Obst und die Wunderkerze, falls inklusive. Ein Wodka (0,7 l) f\u00fcr 16 \u20ac mit vier Fillern und Garnitur f\u00fcr 6 \u20ac kostet Sie 22 \u20ac.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. W\u00e4hlen Sie einen Ziel-Wareneinsatz<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bei Spirituosen im Glas liegt der mittlere Wareneinsatz von Bars bei 15 %, gegen\u00fcber 24 % bei Bier und 28 % bei Wein, laut <a href=\"https:\/\/bevspot.com\/blog\/whats-average-pour-cost-bar-industry\/\">Kundendaten von BevSpot<\/a>. Flaschenservice wird meist in einer \u00e4hnlichen Spanne kalkuliert, rund 15\u201325 % Wareneinsatz, weil der Tisch einen Host, einen reservierten Platz und die Pr\u00e4sentation bekommt. Setzen Sie bei Einstiegsflaschen einen niedrigeren Prozentsatz (also einen h\u00f6heren Kalkulationsfaktor) an und bei Prestige-Flaschen einen h\u00f6heren, damit deren Preise glaubw\u00fcrdig bleiben.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. Teilen, MwSt. aufschlagen, runden<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nettopreis = volle Kosten \u00f7 Ziel-Wareneinsatz. Dann 19 % MwSt. aufschlagen (Getr\u00e4nke werden in Deutschland immer mit 19 % besteuert) und auf 5 \u20ac runden. So sieht die Rechnung f\u00fcr f\u00fcnf Flaschen aus:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th>Flasche<\/th><th>Einkauf netto<\/th><th>Filler &amp; Garnitur<\/th><th>Ziel-Wareneinsatz<\/th><th>Nettopreis<\/th><th>Kartenpreis (19 % MwSt., gerundet)<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Wodka 0,7 l<\/td><td>16 \u20ac<\/td><td>6 \u20ac<\/td><td>20 %<\/td><td>110 \u20ac<\/td><td>130 \u20ac<\/td><\/tr><tr><td>Gin 0,7 l<\/td><td>20 \u20ac<\/td><td>6 \u20ac<\/td><td>20 %<\/td><td>130 \u20ac<\/td><td>155 \u20ac<\/td><\/tr><tr><td>Premium-Tequila 0,7 l<\/td><td>35 \u20ac<\/td><td>6 \u20ac<\/td><td>22 %<\/td><td>186 \u20ac<\/td><td>225 \u20ac<\/td><\/tr><tr><td>Champagner 0,75 l<\/td><td>28 \u20ac<\/td><td>2 \u20ac (Eisk\u00fcbel)<\/td><td>25 %<\/td><td>120 \u20ac<\/td><td>145 \u20ac<\/td><\/tr><tr><td>Wodka Magnum 1,5 l<\/td><td>32 \u20ac<\/td><td>10 \u20ac<\/td><td>20 %<\/td><td>210 \u20ac<\/td><td>250 \u20ac<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\">Beispielkosten. Ersetzen Sie sie durch Ihre eigenen Einkaufspreise.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4. Mit dem Markt und Ihren Thekenpreisen abgleichen<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vergleichen Sie Ihre Preise mit zwei oder drei Clubs in Ihrer Stadt und pr\u00fcfen Sie die Flasche gegen die Theke: Eine 0,7-l-Flasche ergibt etwa 17 Drinks \u00e0 4 cl. Kostet ein Wodka-Tonic an der Bar 10 \u20ac, sind 17 Drinks 170 \u20ac. Eine Flasche f\u00fcr 130 \u20ac mit Fillern wirkt f\u00fcr die Gruppe fair, w\u00e4hrend Tisch und Host einen Aufschlag gegen\u00fcber dem Einzeldrink rechtfertigen. In den gro\u00dfen Party-Metropolen liegen die Preise weit h\u00f6her; Lightspeed nennt Aufschl\u00e4ge von 500 % bis zu 5.000 % in den angesagtesten Clubs (<a href=\"https:\/\/lightspeedhq.com\/blog\/bottle-service\">Quelle<\/a>). Kalkulieren Sie f\u00fcr Ihr Publikum, nicht f\u00fcr Las Vegas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wie legen Sie den Mindestumsatz pro Tisch fest?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Mindestumsatz pro Tisch legen Sie fest, indem Sie die Pl\u00e4tze am Tisch mit dem Betrag multiplizieren, den jeder Gast an diesem Abend ausgeben soll, und dann nach Lage des Tisches und Wochentag anpassen. Eine einfache Methode:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Bei den Pl\u00e4tzen anfangen.<\/strong> Eine Lounge f\u00fcr 8 Personen am Samstag mit einem Ziel von 50 \u20ac pro Gast ergibt 400 \u20ac.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nach Lage anpassen.<\/strong> Tische am DJ-Pult oder an der B\u00fchne bekommen einen Aufschlag, Randtische weniger.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nach Abend anpassen.<\/strong> Unter der Woche und fr\u00fch am Abend k\u00f6nnen Sie 50\u201360 % des Samstagsbetrags ansetzen. Events und Feiertage liegen h\u00f6her.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mit der Karte erreichbar machen.<\/strong> Ein Mindestumsatz von 400 \u20ac sollte zwei oder drei Flaschen der Karte entsprechen, nicht 2,4 Flaschen plus eine unbequeme Auff\u00fcllung.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Anzahlung auf den Mindestumsatz anrechnen.<\/strong> Sie sch\u00fctzt vor No-Shows, ohne wie eine Zusatzgeb\u00fchr zu wirken.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zur Orientierung: Lightspeed nennt f\u00fcr die USA einen durchschnittlichen Mindestumsatz von 500\u20131.500 $ f\u00fcr eine Gruppe von etwa 10 Personen und empfiehlt 150\u2013250 $ f\u00fcr lockerere Bars (<a href=\"https:\/\/lightspeedhq.com\/blog\/bottle-service\">Lightspeed<\/a>). Welchen Betrag Sie auch w\u00e4hlen: Schreiben Sie ihn auf die Karte und in die Reservierungsbest\u00e4tigung, damit niemand ihn erst am Ende des Abends entdeckt.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wie stellen Sie Flaschenservice-Pakete zusammen?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Stellen Sie zwei oder drei Pakete nach Gruppengr\u00f6\u00dfe und Anlass zusammen, jeweils mit Festpreis, Personenzahl und klarer Liste der Leistungen. Pakete erleichtern Geburtstagen und Gruppen die Entscheidung und lassen Sie Extras mit h\u00f6herer Marge als Flaschen b\u00fcndeln.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th>Paket<\/th><th>Personen<\/th><th>Enthalten<\/th><th>Beispielpreis<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Starter<\/td><td>Bis 4<\/td><td>1 Flasche Wodka oder Gin (0,7 l), 4 Filler, Eis und Garnitur<\/td><td>145 \u20ac<\/td><\/tr><tr><td>Celebration<\/td><td>Bis 8<\/td><td>2 Flaschen Spirituosen, 1 Champagner, 8 Filler, Wunderkerzen-Pr\u00e4sentation, Obstplatte<\/td><td>410 \u20ac<\/td><\/tr><tr><td>VIP<\/td><td>Bis 12<\/td><td>1 Magnum, 2 Flaschen Spirituosen, 2 Champagner, Filler ohne Limit, bester Tisch<\/td><td>790 \u20ac<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\">Beispielpakete. Kalkulieren Sie sie wie einzelne Flaschen und rechnen Sie die Extras zum Einkaufspreis hinzu.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Flaschenkarte erstellen: Schritt f\u00fcr Schritt<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine digitale Flaschenkarte erstellen Sie an einem Abend: Flaschen und Pakete auflisten, klare Zeilen schreiben, Allergene und Regeln erg\u00e4nzen und dann einen QR-Code auf jeden Tisch stellen, damit G\u00e4ste direkt vom Handy bestellen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. Nur Flaschen listen, die Sie immer liefern k\u00f6nnen<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gehen Sie von Verkaufsdaten und Lager aus: Welche Flaschen laufen, welche bekommen Sie schnell nach und welche Prestige-Flaschen f\u00fchren Sie f\u00fcrs Image? Eine kurze Karte, die immer verf\u00fcgbar ist, schl\u00e4gt eine lange mit f\u00fcnf ausverkauften Zeilen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. Die Karte so ordnen, wie G\u00e4ste entscheiden<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zuerst die Pakete, dann die Kategorien (Champagner, Wodka, Gin, Tequila, Rum, Whisky), dann Extra-Filler und Zusatzleistungen, zum Schluss Mindestumsatz und Regeln. Innerhalb jeder Kategorie vom Einstieg bis Prestige, Gro\u00dfformate am Ende.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. Eine klare Zeile pro Flasche schreiben<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jede Zeile braucht Name, Gr\u00f6\u00dfe, Preis und Inklusivleistungen, zum Beispiel: \u201ePremium-Tequila, 0,7 l, inkl. 4 Filler, Eis und Limette, 225 \u20ac\u201c. Erg\u00e4nzen Sie ein Foto der Flasche; auf einem Handy im dunklen Club ist ein Foto leichter zu erfassen als Text.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4. Die Karte per QR-Code auf jeden Tisch bringen<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein QR-Code auf jedem Tisch l\u00e4sst die Gruppe die zweite und dritte Flasche bestellen, ohne im lauten Club nach dem Host zu winken. Bei Elegant Menu, der Plattform f\u00fcr QR-Men\u00fcs und Bestellungen, scannen G\u00e4ste den Code an ihrem Tisch oder in ihrer Lounge, erg\u00e4nzen eine Notiz wie \u201eCranberry und Energy-Drink als Filler\u201c, und die Bestellung landet mit Tischnummer auf einem Live-Bestellboard, wo das Team sie von \u201eausstehend\u201c \u00fcber \u201ein Zubereitung\u201c auf \u201efertig\u201c schiebt. Jeder Gast erh\u00e4lt eine Statusseite, die sich in Echtzeit aktualisiert. Wenn Sie neu bei QR-Men\u00fcs sind, erkl\u00e4rt unser Leitfaden <a href=\"https:\/\/elegant.menu\/blog\/de\/qr-code-speisekarte-erstellen\/\">QR-Code-Speisekarte erstellen<\/a> Druck und Platzierung.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"692\" height=\"1500\" src=\"https:\/\/elegant.menu\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/elegant.menu_demo_example-menuiPhone-14-Pro-Max-e1737724484941.png\" alt=\"Eine digitale Karte mit Fotos und Preisen auf einem Smartphone-Bildschirm\" class=\"wp-image-13\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">5. Daf\u00fcr sorgen, dass die Richtigen jede Bestellung sehen<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hosts sind st\u00e4ndig unterwegs, also muss die Benachrichtigung ihnen folgen. Elegant Menu schickt Bestell-Updates im Standard-Tarif an 2 Telegram-Nutzer und im Premium-Tarif an bis zu 7, und ab Standard k\u00f6nnen Bons automatisch an der Bar gedruckt werden. Ein Bildschirm hinter der Theke mit dem Bestellboard funktioniert ebenfalls.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">6. Preise und Verf\u00fcgbarkeit vom Handy aus pflegen<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ist eine Flasche aus, markieren Sie sie als nicht verf\u00fcgbar, damit niemand sie bestellt. Passen Sie Preise f\u00fcr besondere Abende an und nutzen Sie die News-Leiste oben in der Karte (bei Elegant Menu ab Standard), um den DJ des Abends oder ein Paketangebot anzuk\u00fcndigen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">7. Festlegen, wie Tische bezahlen<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entweder zahlen G\u00e4ste direkt bei der Bestellung online, oder der Host f\u00fchrt eine offene Rechnung, die am Ende beglichen wird. Online-Zahlung aus der Karte gibt es bei Elegant Menu ab dem Basic-Tarif (2 % Geb\u00fchr, 1,5 % bei Premium). Tischreservierungen und Anzahlungen laufen weiter \u00fcber Ihr Reservierungssystem.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">8. F\u00fcr internationale G\u00e4ste \u00fcbersetzen<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In Touristen- und Messest\u00e4dten buchen oft Besucher die besten Tische. Eine Karte, die sie in ihre Sprache umschalten k\u00f6nnen, beseitigt Unklarheiten \u00fcber Gr\u00f6\u00dfen und Inklusivleistungen. Elegant Menu bietet 1 \u00dcbersetzungssprache im Basic-Tarif und 8 im Standard-Tarif. Einen \u00dcberblick \u00fcber weitere Anbieter finden Sie in unserem <a href=\"https:\/\/elegant.menu\/blog\/de\/digitale-speisekarte-vergleich\/\">Vergleich digitaler Speisekarten<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Welche Fehler passieren bei Flaschenkarten am h\u00e4ufigsten?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die h\u00e4ufigsten Fehler bei Flaschenkarten sind versteckte Kosten, fehlende Gr\u00f6\u00dfenangaben und eine Karte, die nur der Host zeigen kann.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Keine Gr\u00f6\u00dfe in der Zeile.<\/strong> \u201eWodka 130 \u20ac\u201c f\u00fchrt zu Diskussionen, wenn eine 0,7-l-Flasche kommt und der Gast einen Liter erwartet hat.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00dcberraschende Servicegeb\u00fchren.<\/strong> Wird Service extra berechnet, geh\u00f6rt das auf die Karte, nicht nur auf die Rechnung.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Unklare Filler.<\/strong> Nennen Sie, wie viele Filler enthalten sind und was zus\u00e4tzliche kosten.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ein Aufschlag f\u00fcr alle Flaschen.<\/strong> Derselbe Faktor l\u00e4sst Einstiegsflaschen billig und Prestige-Flaschen absurd teuer wirken. Staffeln Sie den Wareneinsatz.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gedruckte Karten, die nie aktualisiert werden.<\/strong> Ausverkaufte Flaschen bleiben stehen, Preise veralten. Eine digitale Karte ist in Sekunden aktuell.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Verantwortungsvollen Ausschank vergessen.<\/strong> G\u00e4ste schenken oft selbst ein, deshalb m\u00fcssen Personal und Security auf starke Alkoholisierung achten, wie <a href=\"https:\/\/www.webstaurantstore.com\/blog\/2742\/what-is-bottle-service.html\">WebstaurantStore<\/a> betont.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">H\u00e4ufige Fragen zum Flaschenservice<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wie viel sollte eine Flasche im Flaschenservice kosten?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein g\u00e4ngiger Ansatz ist ein Preis, bei dem die Flasche samt Fillern 15\u201325 % des Nettopreises kostet. Ein Wodka mit 22 \u20ac Kosten wird bei 20 % Wareneinsatz f\u00fcr 110 \u20ac netto verkauft, mit 19 % MwSt. gerundet f\u00fcr 130 \u20ac.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Was ist beim Flaschenservice enthalten?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zum Flaschenservice geh\u00f6ren in der Regel ein reservierter Tisch, eine ganze Flasche Spirituose oder Champagner, Filler, Eis und Garnitur sowie ein Host, der den Tisch bedient. Viele Clubs bieten zus\u00e4tzlich Gl\u00e4ser, eine Wunderkerzen-Pr\u00e4sentation bei Feiern und bevorzugten Einlass.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Sollte der Mindestumsatz auf der Karte stehen?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ja, nennen Sie den Mindestumsatz pro Tischart und Abend auf der Karte und in der Reservierungsbest\u00e4tigung. G\u00e4ste akzeptieren einen Betrag, den sie kannten; \u00fcber einen, den sie erst am Ende erfahren, wird gestritten.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wie viele Flaschen sollte eine Flaschenkarte haben?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zehn bis zwanzig Flaschen in f\u00fcnf oder sechs Kategorien plus zwei oder drei Pakete reichen f\u00fcr die meisten Clubs und Lounges. Listen Sie nur Flaschen, die Sie die ganze Nacht vorr\u00e4tig haben.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">K\u00f6nnen G\u00e4ste den Flaschenservice per QR-Code bestellen?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ja, G\u00e4ste scannen den QR-Code am Tisch, w\u00e4hlen Flasche und Filler und senden die Bestellung mit ihrer Tischnummer. Das Team sieht sie auf dem Bestellboard, als gedruckten Bon oder als Handy-Benachrichtigung und bringt sie an den Tisch.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Erstellen Sie jetzt Ihre Flaschenkarte<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit Elegant Menu erstellen Sie kostenlos eine Flaschenkarte mit Fotos, Gr\u00f6\u00dfen, Allergenen und Tischbestellung und erg\u00e4nzen Benachrichtigungen, Zahlungen und \u00dcbersetzungen, wenn die Abende voller werden. Sehen Sie sich zuerst an, wie eine Live-Karte auf dem Handy eines Gastes aussieht.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/elegant.menu\/login\">Kostenloses QR-Men\u00fc erstellen<\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button is-style-outline is-style-outline--1\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/elegant.menu\/menu\/franco-pizzeria-pocn\">Live-Beispiel ansehen<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Flaschenservice im Club: was auf die Flaschenkarte geh\u00f6rt, wie Sie Flaschenpreise kalkulieren (mit Euro-Beispielen), Mindestumsatz pro Tisch, Pakete und 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