Allergenkennzeichnung

How-to Oktober 24, 2026 · 8 Min. Lesezeit

Die 14 Allergene auf der Speisekarte: Allergenkennzeichnung richtig umsetzen

Die 14 Allergene auf der Speisekarte: was die EU-Verordnung 1169/2011 und die LMIDV verlangen und wie Sie jedes Gericht Schritt für Schritt richtig kennzeichnen.